Сейчас почти во всех регионах России падают цены на молоко. ГО Богданович не исключение. Снижение цен ставит сельхозпроизводителей в сложное положение, тем более накануне весенне-полевых работ и сезона заготовки кормов

Как правило, снижение цен на сырье начинается в мае, когда себестоимость производства падает, а потребление продукции снижается. Такая ситуация обычно сохраняется до сентября. Но в этот раз переработчики уже в январе потребовали снизить стоимость литра на один рубль. Падение цен на сырое молоко в зимний период эксперты связывают с ростом производства на фоне снижающегося спроса и увеличения импорта, в результате чего образовался профицит продукции и рекордные запасы на складах. Переработчики также объясняют свои действия переизбытком сырья на складах, связанным со снижением спроса.

Почему же так резко упал спрос на молоко? Существует неофициальная информация – вброс на рынок дешевого сухого молока из Белоруссии. Однако некоторые руководители сельхозпредприятий нашего округа считают, что это сухое молоко не белорусского происхождения, а из прибалтийских стран, которые из-за введенных санкций потеряли возможность ввозить свою продукцию в Россию и отправляли ее к нам через Белоруссию в виде сухого молока по очень низкой цене. Но кто бы ни был производителем этого сухого молока, факт остается фактом – дешёвый продукт неизвестно какого качества распространился по России.

Сейчас на прилавках магазинов нашего округа большой выбор молока от различных производителей. Некоторые из них, по словам аграриев ГО, не закупают сырое молоко. Из этого можно сделать вывод, что молоко на этих предприятиях изготавливается из сухого сырья. При этом оно имеет сравнительно низкую цену и раскупается в первую очередь. К сожалению, люди вынуждены приобретать дешевые продукты из-за низкой покупательской способности. Поэтому они смотрят не на качество, а на цену. Также на прилавках можно найти молоко, имеющее срок хранения до шести месяцев. Сельхозпроизводители уверяют, что натуральный продукт не может столько храниться.
Поэтому можно предположить, что и это молоко тоже из сухого сырья. Долгосрочные продукты также пользуются спросом у покупателей. Что касается продавцов, то для них главное – спрос на продукцию, ее низкая цена и длительный срок годности. Поэтому магазины стали закупать больше дешевого и долгохранящегося молока и начали отказываться от молока, произведённого на сельхозпредприятиях нашего городского округа. В результате чего на молочных заводах образовался переизбыток сырья на складах и началось снижение закупочных цен на молоко.

С 1 января 2018 года средневзвешенная цена сельхозпроизводителей нашего городского округа на сырое молоко снизилась уже на четыре рубля. С учетом того, что летом наступит сезон «большого молока», говорить о росте стоимости сырья не приходится, речь идет хотя бы об удержании цены на текущем уровне. На сегодняшний день себестоимость сравнялась с закупочной ценой, а в некоторых хозяйствах уже ее превысила. Сложившаяся ситуация наиболее критична для небольших предприятий. Ведь в первую очередь молочные заводы начинают отказываться от небольших объемов поставок. Стоит отметить, что заводы стали предъявлять к сырью высокие требования и принимают теперь молоко жирностью только 3,4%, молоко жирностью ниже отправляют назад производителям. В связи со снижением спроса на молоко заводы сейчас в основном принимают сырье на хранение и перерабатывают его в масло, творог и другие молочные продукты.

По словам директора СПК «Колхоз имени Свердлова» Виталия Редозубова, если цена не поднимется, предприятие начнет нести огромные убытки. В планах было расширение производства к концу этого года: строительство еще одного корпуса и увеличение поголовья скота. Но при нынешней ситуации, как сказал Виталий Германович, в этом не будет смысла, никто не станет работать себе в убыток.

Такая же ситуация и в НП «Искра». Как сообщила главный зоотехник Галина Сарсимбаева, предприятие приобрело еще одну ферму в Кунарском. Планировалось увеличить поголовье коров до 1000 (сейчас на предприятии 586 коров). Теперь все зависит от ситуации.

За последние годы сельхозпредприятия увеличили поголовье скота, надои молока, улучшили кормовую базу. Получается, что предприятия могут обеспечивать население натуральным молоком, но его перестают покупать. Производители делают печальные прогнозы: «Нам надо выполнять свои обязательства по кредитам, зарплате, налогам. Если цены на молоко не поднимутся, мы будем вынуждены сокращать поголовье скота».

По словам руководителей сельхозпредприятий, решением проблемы станет полный запрет ввоза сухого молока из Белоруссии. Хотя, если задуматься, запрет вряд ли кардинально повлияет на рынок и позволит выровнять цены. Поскольку продукция свободно поступала в нашу страну, можно предположить, что созданы запасы, которые будут использоваться еще долгое время.

Губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев подписал указ о выделении из областного бюджета 157 миллионов рублей на дополнительную поддержку молочного животноводства. Средства пойдут на компенсацию затрат на произведенное молоко хозяйствами региона. Также главой региона принято решение о выделении в апреле еще 160 миллионов рублей производителям молока на компенсацию затрат. Дополнительные средства животноводы должны использовать на проведение качественной и своевременной посевной кампании.