Областной смотр-конкурс по качеству молочной продукции, которая производится на предприятиях Свердловской области, прошёл на производственной площадке ООО «Молочная Благодать» в Кушве. Экспертная комиссия определила, где в регионе производят самые качественные кефир, ряженку, сметану и творог.

Участие в конкурсе приняли переработчики молока из Ирбита, Богдановича, Полевского, Новоуральска, Кушвы и села Новопышминского. Все они входят в некоммерческую организацию «Союз предприятий молочной промышленности Свердловской области». Продукцию этих предприятий уральцы ежедневно видят на полках магазинов.

«Ставший уже традиционным конкурс проводится при поддержке правительства Свердловской области. Переработчики хотят показать потребителям качество выпускаемой продукции, а вся продукция у нас в регионе — экологически чистая, натуральная, вкусная, изготовлена из молока — сырья наших сельхозпроизводителей», — отметила заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Светлана Терехова.

Экспертная комиссия, в состав которой вошли технологи всех предприятий-участников конкурса, оценивала молочную продукцию в двух номинациях. В номинации «Лучшая продукция. Стабильность и качество» производители представили на дегустацию традиционные продукты — сметану, творог, кефир, ряженку. В номинации «Новинка 2023–2024» были презентованы новые товары молочного производства.

По итогам проведения смотра-конкурса определены лучшие производители традиционной молочной продукции на территории Свердловской области. Так, по мнению жюри, самые лучшие кефир, творог и ряженку изготавливает «Богдановичский городской молочный завод», а сметану — «Ирбитский молочный завод».

В номинации «Новинка 2023–2024» первое место разделили десерты и мороженое от «Ирбитского молочного завода» и биоряженка, биойогурт от «Богдановичского городского молочного завода». Абсолютным победителем по сумме набранных баллов в двух конкурсных номинациях стал «Ирбитский молочный завод».

Напомним, областной смотр-конкурс качества молочной продукции, вырабатываемой предприятиями региона, проводится некоммерческой организацией «Союз предприятий молочной промышленности Свердловской области» ежегодно с 2007 года при поддержке министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области.

По материалам Департамента информационной политики
Свердловской области.