Продукция Уральского мясокомбината «Сибагро» из отборной свинины Уральского и Тюменского свинокомплексов признана лучшей по итогам конкурса-дегустации на XII межрегиональной агропромышленной выставке УрФО, которая прошла в Ханты-Мансийске. В категории «Мясная продукция» три золотых медали получили сырокопченая колбаса «Сальчичон», деликатес «Балык Столичный» и сосиски «Венские». Серебряная медаль – у полукопченой «Свиной с сыром». Всего в конкурсе участвовало 79 предприятий из Свердловской, Курганской, Челябинской, Тюменской областей, а также ХМАО и ЯНАО.

– Свердловскую область представляли 12 производителей, которые презентовали жюри 40 лучших образцов своей продукции. В копилке региона – 28 золотых и 12 серебряных медалей, – отмечает министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова. – Комиссия, в состав которой вошли представители шести регионов УрФО, определяла победителей, предварительно изучив состав продукции, внешний вид и вкусовые качества. Фаворитом среди мясных изделий стал «Сальчичон» Уральского мясокомбината «Сибагро». Эта сырокопченая колбаса производится в Екатеринбурге, откуда поставляется во многие регионы России.

«Балык Столичный» и «Сальчичон» «Сибагро» уже признавались лучшими на межрегиональном Фестивале качества мясной и рыбной продукции в Екатеринбурге в 2023 и 2024 гг.

– Каждая награда на дегустационных конкурсах – показатель высокого качества нашей продукции и профессионализма сотрудников, которые участвуют в ее приготовлении. При производстве мясных изделий мы используем свежее сырье, натуральные ингредиенты и уникальные рецептуры. Именно это придает продукции особенный вкус, за который ее так ценят покупатели и эксперты, – говорит директор Уральского мясокомбината «Сибагро» Евгений Русаков.

______________________

Уральский мясокомбинат «Сибагро» выпускает более 300 наименований продукции. Предприятие – многократный победитель Фестиваля качества мясной и рыбной продукции в Екатеринбурге. Объемы производства: 7000 тонн колбас и деликатесов в год, 2000 тонн полуфабрикатов в год, 22000 тонн продукции обвалки в год.

Екатерина Леонова.

Кстати

По информации Департамента информационной политики Свердловской области, на XII межрегиональной агропромышленной выставке также были отмечены медалями конкурса сгущенное молоко, сливочное масло, клубничный десерт «Мохито» и творожный сырок «Картошка» Ирбитского молочного завода. Высокие награды получили конфеты «Милкон», детский творог, биолакт и айран от «Молочного кита», а также мороженое, произведенное на «Хладокомбинате № 3». По четыре медали завоевали птицефабрика «Рефтинская» и «Тагильское пиво».

Свердловскую область на выставке представляли не только крупные агрокомплексы, но и индивидуальные производители. Золотые медали конкурса получили Талицкая перепелиная ферма, предприниматель Андрей Стяжкин за десерты из дробленой брусники с кедровым орехом и черники с шишкой. Также высокие награды члены жюри присудили пастиле от торговой марки «Вкусно, без сахара», сырам из козьего и коровьего молока торговых марок «Добрая ферма» и «Норман» (от ред.: ООО «Норман» располагается в селе Коменки ГО Богданович, подробнее о предприятии читайте в одном из ближайших номеров).

Оператором участия Свердловской области в выставке выступило Агентство по привлечению инвестиций.