Вчера в сквере Дружбы состоялся чемпионат по приготовлению роллов «Филадельфия классическая» среди работников кафе японской кухни. В соревновании участвовало три торговых точки – «ZEN» (Сухой Лог), «Роллбери» и «Жиши Суши» (Богданович).

На мероприятии присутствовала заместитель министра АПК и продовольствия Свердловской области Светлана Островская, она выступила с приветственным словом и пожелала участникам соревнований успехов и побед.

Соревнования проходили в три этапа, сначала участники выступили с визитной карточкой, где рассказали о себе. Затем они отправились на кухню готовить роллы «Филадельфия», на мониторе члены жюри и зрители смогли наблюдать за их работой. В это время ведущий конкурса Егор Степанов проводил различные конкурсы для зрителей, руководитель центра боевых искусств «Синкен» из Екатеринбурга Вадим Занин показал мастер-класс по японским боевым искусствам.

После этого мастера японской кухни вынесли приготовленные блюда, которые продегустировали члены жюри, а затем и зрители. На следующем этапе участники приготовили сет «Богданович», который также по достоинству оценили и жюри и зрители. Среди членов жюри были Светлана Островская и глава ГО Богданович Павел Мартьянов. По итогам конкурса кубок победителя был присуждён Александру Киркиш, работнику кафе – «ZEN». Также в отдельных номинациях было отмечено и кафе «Роллбери». Все участники были награждены дипломами и сертификатами.

Кстати, в составе жюри была мастер производственного обучения Богдановичского политехникума Вера Клестова, которая сказала, что все участники соревнований её бывшие ученики, выпускники разных лет группы поваров.

Фото автора.