Свердловская область одной из первых в стране 15 лет назад начала обеспечивать всех школьников начальных классов бесплатным горячим питанием, выполнив поручение президента России.

Глава региона Евгений Куйвашев в марте этого года поручил правительству найти дополнительные резервы для повышения качества обедов и завтраков. По его словам, сбалансированное, качественное питание в учебных заведениях – это общая задача власти, бизнеса, руководителей школ, родителей и общественных организаций.

Как сообщил министр образования и молодежной политики Свердловской области Юрий Биктуганов, на организацию школьных обедов выделяются значительные средства. Так, из консолидированного бюджета на эти цели в 2021 году выделено более пяти миллиардов рублей – учащиеся с первого по четвёртый класс получают горячее питание бесплатно. Кроме того, по этой же программе питание предоставляется всем школьникам льготных категорий. Всего в регионе бесплатными школьными обедами обеспечено более 320 тысяч детей.

Организация качественного питания в школах является одной из целей областной программы «Общественное здоровье уральцев», разработанной по поручению Евгения Куйвашева. Согласно программе во всех школах региона должны быть внедрены меню с учетом научных рекомендаций и включением в рационы продуктов с пищевой и биологической ценностью, пониженным содержанием соли, сахара и отсутствием трансжиров.

Как сообщила специалист управления образования Надежда Кокшарова, в соответствии с постановлением главы ГО Богданович во всех школьных столовых имеется утвержденное 10-дневное циклическое меню, обеспечивающее разнообразие горячего питания учащихся. В меню содержится много продуктов, насыщенных витаминами и микроэлементами. Для профилактики йододефицита у детей в процессе приготовления блюд повара используют йодированную соль.

Систему школьного питания контролирует рабочая группа, в которую входят сотрудники администрации ГО Богданович, специалисты управления образования, члены родительских комитетов школ, представители Роспотребнадзора.

Я побывала во время обеда в школе №1. В этот день в меню были рыбный суп, гречка с котлетой и витаминизированный напиток «Золотой шар». Школьники ели с аппетитом, говорили, что всё очень вкусно. Об этом свидетельствовали чистые тарелки, некоторые дети просили добавки.

По мнению сотрудников пищеблока, многие школьники не приучены к здоровому питанию. Они с большей охотой едят сосиски, колбасу, нежели полезные кашу или салат. Принципы здорового питания в первую очередь необходимо объяснять родителям, чтобы полезные привычки у детей формировались с детства. Если это не сделать в детском возрасте, потом переучить будет сложно. К тому же, полезные блюда всегда можно приготовить так, чтобы было вкусно.