Возможно, вы не обращали на это внимания, но на наши пищевые пристрастия обычно влияет время года. Летом есть хочется реже, организм довольствуется легкой пищей, а в межсезонье и зимой тянет на более калорийные продукты. Кроме того, в холода мы меньше двигаемся, больше времени проводим дома.
Специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Каменске-Уральском и Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах Светлана Перегримова рассказала, как организовать свой рацион в это время.
Баланс и разнообразие
Пусть в рационе будут продукты из всех групп: молочные, мясные, рыбные, злаки, фрукты, овощи, орехи. Ограничьте диеты, в зимнее время они могут негативно повлиять на здоровье.
Режим питания
Каждый день три основных приема пищи и два перекуса, чтобы сохранить бодрость на протяжении дня и избежать переедания вечером.
Фрукты
Каждый день несколько порций свежих фруктов, подойдут также свежезамороженные или консервированные (в собственном соку) фрукты и ягоды.
Овощи
Салат из свежих, вареных или запеченных овощей. Для гарниров подойдут свежезамороженные или консервированные (в собственном соку) овощи.
Ферментированные продукты
Квашеная капуста или моченые яблоки добавят в рацион клетчатку, антиоксиданты и пробиотики.
Белок
Чередуйте блюда из мяса, птицы и рыбы, дополняя их бобовыми и орехами. Длительное ограничение или отказ от животного белка может негативно отразиться на способности организма противостоять инфекционным заболеваниям.
Полезные жиры
Растительные масла и орехи - отличные источники полезных поли- и мононенасыщенных жиров. Порция жирной морской рыбы 2-3 раза в неделю обеспечит витамином «Д» и обогатит рацион омега-3 жирными кислотами.
Также важно отдавать предпочтение продуктам питания местного происхождения. Ограничить употребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, трансжиров, соли и добавленных сахаров (фастфуд, сладости). Получать достаточно жидкости, лучший выбор - вода и напитки с низким содержанием сахара. Не будет лишним проконсультироваться с врачом по поводу целесообразности приема дополнительных источников витаминов и минералов.
Фото сеть интернет.
