Каменск-Уральский Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий на территории г. Каменска-Уральского, Каменского, Сухоложского и Богдановичского районов.

В рамках контрольно-надзорных мероприятий, мониторинга и производственного контроля в 2025 году исследовано 285 проб хлебобулочных и кондитерских изделий, из них 57 проб не соответствовали нормативам:

- по бактериологическим показателям исследовано 140 проб, из них 52 (37%) пробы не соответствовали нормативам;

- по органолептическим показателям – восемь проб, все соответствовали нормативам;

- на содержание радиоактивных веществ исследовано семь проб, все соответствовали нормативам;

- по показателям качества (физико-химическим показателям) – 58 проб, из них пять (8,6%) не соответствовали нормативам;

- по санитарно-химическим показателям – 72 пробы, все соответствовали нормативам.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий из оборота изъято 0,012 тонны кондитерских изделий. Изготовителям и продавцам кондитерской продукции и хлебобулочных изделий, не соответствующих установленным требованиям, выданы предписания об устранении выявленных нарушений и разработке программ мероприятий по предотвращению причинения вреда.

Фото сеть интернет.