Аллергия на продукты питания у детей - серьезная проблема, которая проявляется в виде специфических иммунных реакций организма при контакте с аллергенами, содержащимися в пище или возникающими при перекрестных реакциях.

Как сообщает врач по общей гигиене отдела экспертиз условий воспитания и обучения филиала «Центра гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах Светлана Буравлева, чаще всего заболевание диагностируется у младенцев, детей от 7 до 10 лет. Причинами возникновения пищевой аллергии являются различные компоненты пищи, на которые организм вырабатывает антитела. Для развития заболевания также необходимо наличие предрасполагающих факторов:

- Наследственная предрасположенность.

- Влияние факторов во время беременности.

- Постнатальные факторы. Они включают в себя осложненные роды, снижающие адаптационные возможности организма и повышающие риск сенсибилизации от матери.

- Функциональные нарушения. У детей раннего возраста недостаточно развита система пищеварительных ферментов, расщепляющих белковые антигены и предотвращающих их проникновение в организм.

Самыми распространенными аллергенами для детей первого полугодия жизни, находящихся на искусственном и смешанном вскармливании, являются белки коровьего и козьего молока, соевый белок (изготовленные на их основе адаптированные смеси). У малышей, получающих прикорм, и у более старших детишек аллергия может также появляться при употреблении цитрусовых, клубники, земляники, куриных яиц, рыбы, морепродуктов и икры, орехов, меда, пряностей, шоколада. А иногда и от вполне обычных продуктов: курица, телятина, говядина, пшеничная и ржаная мука, овощи, гречка и т.д.

Как правило, первый признак пищевой аллергии - патологические изменения кожи. Высыпания представляют собой плоские красные пятна или папулы, возвышающиеся над кожным покровом. Часто сыпь сопровождается шелушением и интенсивным зудом. Поражения обычно локализуются на лице, шее, в области локтевых сгибов, предплечий и кистей. У детей также возникает заложенность носа, частое чихание, обильные водянистые выделения. Реже беспокоят першение в горле и покашливание. Эти симптомы характерны для грудничков и детей до трех лет. У дошкольников и младших школьников преобладает поражение бронхолегочной системы - приступы одышки и удушья.

Аллергическое воспаление желудочно-кишечного тракта отличается разнообразием симптомов. У младенцев отмечаются частые срыгивания, рвота, кишечные колики и метеоризм. При энтероколите характерен жидкий стул со слизью и примесями крови. Для снижения вероятности развития недуга у ребенка будущей матери важно отказаться от вредных привычек и аллергенной пищи. Клинические рекомендации по профилактике пищевой аллергии у детей:

- проведение регулярных влажных уборок в помещении, где находится ребенок;

- поддержание грудного вскармливания и введение прикорма не ранее 6 месяцев;

- запрет на раннее введение экзотической продукции;

- исключение из рациона сильных аллергенов;

- отказ от коровьего молока среди детей до года.