Летом риск подхватить кишечное заболевание выше, так как создаются идеальные условия для размножения вирусов и бактерий за счет влажности и высокой температуры. Кроме того, в это время мы чаще пьем сырую воду, едим немытые фрукты и овощи.

Как сообщила заведующая отделом экспертиз, связанных с питанием населения, «Центра гигиены и эпидемиологии в СО» в городе Каменске-Уральском, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах Мария Широбокова, существует немало инфекций, поражающих желудочно-кишечный тракт. Среди них выделяют бактериальные (дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, холера, иерсиниоз) и вирусные (ротавирусная, аденовирусная, энтеровирусная, норовирусная, гепатит А). Возбудители попадают в пищеварительный тракт и вызывают неприятные симптомы: повышенную температуру, тошноту, рвоту, диарею и как следствие – обезвоживание. Все это очень опасно, особенно для детского организма. Чтобы уберечь себя и своих детей от кишечных инфекций, нужно соблюдать правила гигиены:

- Тщательно мойте руки с мылом. Это простая процедура снижает риск заражения на 30–50 процентов.

- Перед использованием кипятите воду, тщательно промывайте ягоды, фрукты и овощи под проточной водой, ошпаривайте кипятком.

- Старайтесь готовить мясо, рыбу, салаты на один раз. Молочные продукты лучше вообще не хранить в жаркие дни.

- Следите за чистотой помещений. Очень важна гигиена на кухне. Используйте отдельные разделочные доски для разных типов продуктов.

- Не покупайте продукты в непроверенных местах. Не пробуйте фрукты и овощи, взятые с прилавка на рынке или сорванные с грядки на даче.

- Не купайтесь в местах, где это запрещено. Не глотайте воду.